Die Kaffeemaschinen von Moccamaster sind die wohl besten Filter-Kaffeemaschinen der Welt - auch für die SCA, die "Specialty Coffee Association" (Weltverband für Spezialitätenkaffee). Alle Moccamaster Kaffeemaschinen werden nach wie vor in Holland handgefertigt und jede einzelne Kaffeemaschine wird individuell überprüft, wie bereits vor 45 Jahren. Bei einer Temperatur von 92 º - 96 ºC werden die Feststoffe gelöst sowie der richtige Geschmack und beste Aroma extrahiert. Daraus ergibt sich eine gute Balance zwischen Säure, Süße und Bitterkeit - eben eine harmonische Tasse Kaffee.Der Kaffee schmeckt am besten bei einer Temperatur zwischen 80 º - 85 ºC. Der Kaffee sollte nach dem Brühvorgang nicht weiter erhitzt werden, da sich dadurch unerwünschte Aromen entwickeln. Insgesamt sollte der Kaffee nach dem Brühen nicht länger als eine Stunde warm gehalten werden. Die Warmhalteplatte erfüllt exakt diese Voraussetzungen - sie hält den Kaffee für maximal 40 Minuten auf 80 - 85 Grad Celsius.Je frischer die Mahlung, desto besser der Kaffee. Denn gemahlener Kaffee verliert bereits in den ersten 15 Minuten nach dem Mahlen knapp 40 - 50 % seines Aromas! Der kürzeste Weg von der ganzen Bohne bis zur Tasse Filterkaffee ist deshalb der beste Weg. Daher unbedingt ganze Bohnen kaufen und jede Portion selbst frisch mahlen. Passende Mühlen findet Ihr ebenfalls bei uns - auch für kleines Geld (Bsp. Preis-Leistungs-Wunder "Baratza Encore").  Auch überzeugend ist die gleichmäßige Extraktion. Denn im Unterschied zu herkömmlichen Filtermaschinen, die meist sehr punktuell das Wasser auf den Kaffee geben und daher unregelmäßig extrahieren - mit dem Ergebnis das die Tasse sauer und bitter schmeckt - hat die Moccamaster eine 9-Loch Wasserabgabe über dem Filter. Dadurch wird das Kaffeemehl gleichmäßig befeuchtet und extrahiert - mit dem Ergebnis, dass wir eine harmonische und leckere Tasse Kaffee haben. Abschließend können wir nur sagen, dass wir selbst mit dieser tollen Filtermaschine täglich arbeiten und noch immer begeistert sind.   Die wichtigsten Fakten zur Moccamaster Kaffeemaschine: Erfüllt alle Anforderungen der SCA und des European Coffee Brewing-Centers Hochwertiges Kupfer Heizelement und extrem temperaturstabil (92 - 96 Grad Celius) Sehr leise, gleichmäßige Extraktion und schnelle Zubereitung  Jede einzelne Kaffeemaschine wird individuell geprüft und handgefertigt Zeitloses Design und hochwertige Materialien  5 Jahre Garantie  Alle Produkte die wir verkaufen, haben wir selbst getestet. Entweder haben wir das Produkt auch selbst im Einsatz oder wir würden es uns aufgrund unserer Tests selbst kaufen. So können wir euch mit bestem Gewissen unsere Produkte empfehlen.

Moccamaster Filterpapier Nr.4 (100 Stk.) umweltgerecht auf Basis von Sauerstoff gebleicht. Für folgende Maschinen mit Glas- oder  Thermoskanne für 1 bis 1.25 Liter geeignet:KB, KBG, KBGT und CDGT. Nicht geeignet für Cup One!

Die Moccamaster Kaffeemaschine sollte nach 100 Brühvorgängen entkalkt werden (ca. nach 1 Packung Filterpapier). Anleitung: (Filter-)Kaffeemaschinen: 1-2 Tassen Durgol Universal in den Wassertank füllen. Die gleiche Menge Leitungswasser hinzufügen. Bei manchen Maschinen musst du mit etwas mehr Wasser verdünnen, um den Entkalkungsvorgang starten zu können. Nach dem Entkalken mit 1-2 Tankfüllungen Leitungswasser nochmals spülen. Bitte beachte die Bedienungsanleitung deines Gerätes.  Wichtige Hinweise: Durgol Universal in Verbindung mit Metallen immer kalt anwenden (Ausnahme: Kaffeemaschinen). Nicht in Kombination mit anderen Reinigungsprodukten verwenden. Der Kontakt von Durgol mit säureempfindlichen Materialien z.B. Marmor, kalkbasiertem Stein, gewissen Typen von Chromstahl, dünnen/defekten Verchromungen, Email, Silber ist zu vermeiden, da diese angegriffen werden können. Beim Weggiessen der gebrauchten Entkalkungslösung gut mit kaltem Wasser nachspülen. Von Kindern fernhalten. Nicht einnehmen. Bei Kontakt mit den Augen oder der Haut sofort gründlich mit viel Wasser spülen.